ご飯が進む！ピリ辛ミミガーの野菜炒め♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは太めの千切りに、玉ねぎは7～8ミリ幅のくし切りにします。鷹の爪は種を取ってからなるべく薄く輪切りにします。

2. 2

   下処理済みのミミガーを熱湯で茹で(10分くらい)、ザルにあげて冷ましておきます。

3. 3

   冷めたミミガーを５ミリ幅くらいにスライスします。ぷるんぷるん♪コラーゲンたっぷり♪

4. 4

   フライパンを弱火で熱し、ゴマ油とニンニクと鷹の爪を加えて、香りがでるまで炒めます。

5. 5

   ミミガーを加え、強めの中火で炒めていきます。ミミガーの皮が弾けて油が飛ぶことがあるので注意してください。

6. 6

   ミミガーに軽く焼き色が付いてきたら玉ねぎを加えてさらに炒めます。

7. 7

   玉ねぎがしんなりしてきたらキャベツと塩コショーを加えて、サッと炒めます。

8. 8

   焼肉のタレと白すりゴマを加え、全体に絡めるように混ぜ合わせたら出来上がりです♪