ご飯が進む！ピリ辛ミミガーの野菜炒め♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 キャベツは太めの千切りに、玉ねぎは7～8ミリ幅のくし切りにします。鷹の爪は種を取ってからなるべく薄く輪切りにします。
2. 2 下処理済みのミミガーを熱湯で茹で(10分くらい)、ザルにあげて冷ましておきます。

   

3. 3 冷めたミミガーを５ミリ幅くらいにスライスします。ぷるんぷるん♪コラーゲンたっぷり♪

   

4. 4 フライパンを弱火で熱し、ゴマ油とニンニクと鷹の爪を加えて、香りがでるまで炒めます。

   

5. 5 ミミガーを加え、強めの中火で炒めていきます。ミミガーの皮が弾けて油が飛ぶことがあるので注意してください。

   

6. 6 ミミガーに軽く焼き色が付いてきたら玉ねぎを加えてさらに炒めます。

   

7. 7 玉ねぎがしんなりしてきたらキャベツと塩コショーを加えて、サッと炒めます。

   

8. 8 焼肉のタレと白すりゴマを加え、全体に絡めるように混ぜ合わせたら出来上がりです♪