のど越し最高！　「ぶっかけ月見うどん」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   乾うどんは比較的日持ちがするので１～２個常備しておくといつでも使えて便利です。

2. 2

   鍋にお湯を沸かして乾うどんを商品の表示通りゆでたら水で揉み洗いしてザルで水を切ります。

3. 3

   鍋に酒とみりんを入れて火にかけ、沸騰させて煮切ったら砂糖と醤油、塩、ほんだしを加えて１分ほど煮てそのまま冷ましだし醤油を作ります。

4. 4

   器にうどんを盛り付けたまごを割って落とし、とろろ昆布と刻んだネギを載せてだし醤油をかけたら出来上がりです。