「ササゲとちくわのピリ辛キンピラ」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ササゲは生り口を切り落として約５ｍｍ幅で斜めに細切り、ちくわは二つに割って同じく約５ｍｍ幅で斜めに細切りします。

2. 2

   鍋を火にかけてゴマ油をひきササゲを中火で１分ほど炒め、軽く火が通ったらちくわを加えて酒とみりんを注ぎ沸騰させてアルコールを飛ばします。

3. 3

   醤油と砂糖、豆板醤、ほんだしを加えて中火で３分ほど煮て水気が少なくなったら火を止めます。

4. 4

   皿に盛り付けて出来上がりです。