夕食のヒント☆　「薩摩揚げとピーマン甘辛煮」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   薩摩揚げは１枚を４～５つに削ぎ切り、ピーマンは二つに割ってヘタと種を取り除き約１ｃｍ幅で縦に細切りします。

2. 2

   鍋に酒とみりんを入れて火にかけ、沸騰させてアルコールを飛ばしたら薩摩揚げと醤油、砂糖、ほんだし、豆板醤を加えて中火で１分煮ます。

3. 3

   ピーマンを加えてさらに１分煮たら火を止めてそのまま冷まします。

4. 4

   粗熱が取れたら皿に盛り付け出来上がりです。