豆腐とキュウリの梅シソさっぱり丼♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キュウリは小口切りで薄くスライス、豆腐は1～2cmのさいの目切りに、青シソは茎を落として千切りに、梅干しは種を取り除いて包丁で叩いておく。

2. 2

   キュウリに塩をまぶして５分ほど置いてから水で洗い、軽く水気を絞っておきます。

3. 3

   ボールにキュウリと豆腐と白煎りゴマとすし酢とポン酢を加え、豆腐が崩れないように優しく全体を混ぜ合わせます。

4. 4

   器にご飯を盛り、その上に<３>を汁ごと乗せます。青シソと梅をトッピングしたら出来上がり～♪よく混ぜてお召し上がりください♪