豆腐とキュウリの梅シソさっぱり丼♪ レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
ちえ'sキッチン
味付けはすし酢とポン酢だけ！あったかいご飯に乗せたさっぱり味のお豆腐とキュウリをよ～く混ぜてお召し上がりください♪暑い季節にピッタリの丼です♪
材料（１人分）
作り方
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1
キュウリは小口切りで薄くスライス、豆腐は1～2cmのさいの目切りに、青シソは茎を落として千切りに、梅干しは種を取り除いて包丁で叩いておく。
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2
キュウリに塩をまぶして５分ほど置いてから水で洗い、軽く水気を絞っておきます。
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3
ボールにキュウリと豆腐と白煎りゴマとすし酢とポン酢を加え、豆腐が崩れないように優しく全体を混ぜ合わせます。
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4
器にご飯を盛り、その上に<３>を汁ごと乗せます。青シソと梅をトッピングしたら出来上がり～♪よく混ぜてお召し上がりください♪
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hi_ro2023/07/20 18:10
豆腐が崩れちゃって、汚い写真となりましたが…、暑い時期にはあっさりしてて美味しかったです。
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