挽き肉グリーンカレーレシピ・作り方

Name: 挽き肉グリーンカレー
Yield: ２～３
Ingredients: グリーンカレーペースト 大さじ１; ココナッツミルク 50ｃｃ; たけのこの細切り水煮 50ｇ; あらびき鶏ひき肉 100ｇ; 水 100ｃｃ; パームオイル 大さじ１; カフェライムリーフ 1枚; 砂糖 小さじ２

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Maiko_kuma

タイの味をお手軽に♪

材料（２～３人分）

グリーンカレーペースト: 大さじ１

ココナッツミルク: 50ｃｃ

たけのこの細切り水煮: 50ｇ

あらびき鶏ひき肉: 100ｇ

水: 100ｃｃ

パームオイル: 大さじ１

カフェライムリーフ: 1枚

砂糖: 小さじ２

作り方

1

フライパンにパームオイルを熱し、グリーンカレーペーストを炒め、鶏ひき肉を加えてさらに炒める。
2

１に、砂糖、たけのこの水煮とココナッツミルク、水、カフェライムリーフを加え、さっと煮立たせればできあがり！
3

シャバシャバ状態だけど、こんもり盛ったジャスミンライスと一緒にいただきます！

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

タイ料理が大好きなので。手軽にひき肉をつかってみました。

公開日：2014/07/20

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Maiko_kuma ヴィーガンメニューやカフェ風ワンプレートランチ、手作りお菓子などを中心に掲載していましたが、日々のおかず、キャンペーン用レシピも増え、雑多になってきました（苦笑）お勧めは、「Maikoセレクション」のタグを入れていますので、ぜひ検索してみて下さい☆　好きなもの⇒アジアン・エスニック、パクチー、柚子胡椒、塩麹、ブラックペッパー、豆乳、ヘルシー、薬味たっぷり、おもてなし料理、桜、抹茶・・・etc