キャベツとおからのツナマヨマスタード炒め レシピ・作り方
作り方
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- 1
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- キャベツを洗い、食べやすい大きさのざく切りにする。
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- 2
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- フライパンにオリーブオイルを入れ、中火でキャベツを炒める。
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- 3
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- ２～３分炒めてキャベツ全体に油が回ってしんなりしてきたら、おからを加え、水分を飛ばすようにさらによく炒める。
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- 4
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- おからがポロポロになりキツネ色になるまで炒めたら、ツナ缶を汁ごと加える。
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- 5
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- マヨネーズとマスタードを加えてサッと全体を混ぜ合わせ、味見をしながら塩コショーを加えたら出来上がりです♪
おいしくなるコツ
常に中火の状態で、ガンガン炒め続けてください。
マヨネーズとマスタードを加えた後は、あまり長く炒め続けるとマスタードの風味と酸味が飛んでしまうのでサッと手早く！
きっかけ
洋風のおからレシピを考えました。