合理的な調理☆ 「マカロニ卵サラダ」 レシピ・作り方

合理的な調理☆ 「マカロニ卵サラダ」
  • 約15分
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ゆで卵とマカロニは一緒にゆで、火を止める前にオクラもゆでると省エネ・節水で合理的です。牛乳の代わりにヨーグルトを使ってみました。

材料(2~3人分)

  • たまご 1個
  • ※4個程度まとめてゆでて1個使用
  • マカロニ 20g
  • オクラ 2本
  • 塩(塩揉み用) 小さじ1/2
  • プレーンヨーグルト 大さじ2
  • マヨネーズ 大さじ2
  • ハチミツ 大さじ1
  • 少々
  • 黒胡椒 少々

作り方

  1. 1 鍋に塩入のお湯(分量外)を沸かし卵とマカロニを一緒に入れて中火で8分茹でたら、卵は流水で冷やし、マカロニはザルで冷まします。
  2. 2 オクラは塩揉みしてから軸と先端を切り落とし、生り口の皮を剥きます。①で火を止める1分前にオクラを入れて一緒にゆでて冷水に晒し粗熱を取ったら約5mm幅で小口に切ります。
  3. 3 ゆで卵1個の殻を剥いてカッターで薄切りしたら、縦4等分に切ってボウルに入れます。
  4. 4 ③のボウルに①のマカロニと②のオクラ、ヨーグルト、マヨネーズ、ハチミツ、塩、黒胡椒を加えてざっくり混ぜ合わせます。
  5. 5 サラダボウルに盛り付けて出来上がりです。

きっかけ

マカロニ卵サラダを合理的に作ってみました。

おいしくなるコツ

牛乳の代わりにヨーグルトを使うと独特の酸味でちょっといい感じ。マカロニの茹で時間は商品指定の時間で。

  • レシピID:1790009814
  • 公開日:2014/06/17
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カテゴリ
マカロニサラダゆで卵
関連キーワード
サイドメニュー 簡単 省エネ・節水 ワインに合う
料理名
卵サラダ
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つくったよレポート(1件)

  • 菊丸33097408
    菊丸33097408
    2018/09/06 15:06
    合理的な調理☆ 「マカロニ卵サラダ」
    マカロニサラダは家族の好物。大好評でしたが、レポ読むどころじゃないかも・・。と思いながら送っています。

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