ゴマ香る♪筍と挽き肉のうまうま混ぜごはん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米はしっかり吸水させてザルにあげる。
   
   我が家は白米と玄米のハーフ＆ハーフです♪

2. 2

   吸水させた米、残りの◯を入れ混ぜ、普通に炊く。

3. 3

   筍は小さめの賽の目にカット。

4. 4

   フライパンにゴマを入れて、中火で熱し香りがたつまで乾炒りする。

5. 5

   炒った【4】を器に入れて、小口切りにした万能ネギとごま油を入れ混ぜる。

6. 6

   フライパンを綺麗にして、中火で熱する。
   挽き肉と生姜を炒め、軽く塩・胡椒する。
   筍も加え炒め、酒、めんつゆを入れて水分が無くなるまで混ぜながら炒める。

7. 7

   醤油をまわし入れて、全体をしっかり混ぜ合わせたら火を止める。

8. 8

   炊きあがったご飯に移して、ざっくり混ぜる。

9. 9

   器に盛り【5】をのっけて、完成♪
   
   筍以外では、軽く下茹でしたれんこん、エリンギなどでも☆