ゆでて和えるだけ！　「もやしの和風ナムル」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もやしは調理する前に５分ほど冷水に浸けてシャキッとさせ水を切ります。

2. 2

   鍋に塩入のお湯（分量外）を沸かし、もやしを20秒程度茹でて水に晒し粗熱を取ったら水をしっかり切ります。

3. 3

   同じお湯でみつ葉を10秒程度茹でて水に晒し粗熱を取ったら絞って水を切ります。大きい株は２～３つに分けます。

4. 4

   ボウルにだし醤油を入れてからしを溶かします。

5. 5

   別のボウルにもやしとみつ葉、白ごまを入れて④のタレで和えます。

6. 6

   盛り付けてキザミ海苔を天盛りして出来上がりです。