クリガニの塩茹では塩分3~4%が良いようです。だしパックを使うとスープがグンと美味しくなります。
先日の「海鮮スープ」ID:1790009463がカミさんに大好評だったのでもう一度作り、ランチに「海鮮クッパ」で戴きました。
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