もやしはサッとゆでて食感を残すのがコツ。栄養も損ねません。だし醤油を使うと口当たりが柔らかになります。ツナ缶は油を半分だけ使うとしつこくなりません。
野菜がちょっと不足だったのでもやしをナムルに。特売のツナ缶を利用しました。
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