鯖の煮付け レシピ・作り方

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ポコたんママ
定番料理です。

材料（3人分）

生鯖
3切れ
生姜の薄切り
6枚
☆酒
大さじ　2
☆しょうゆ
大さじ　2～2.5
☆砂糖
大さじ　1
☆水
100㏄

作り方

  1. 1
    鯖は水でさっと洗って、キッチンペーパーで水気を拭き取る
  2. 2
    鍋に☆の調味料を入れて火にかけ、煮たったら鯖と生姜を並べ、弱火にして落し蓋をする
  3. 3
    途中で煮汁を鯖にかける
    汁気が1/3程になれば出来上がり
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

鯖を使いたくて

公開日：2014/03/26
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