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ワザアリ！やわらか胸肉のからあげレシピ・作り方

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フルーツと野菜で柔らかになったお肉がジューシー！

材料（3～4人分）

鶏むね肉: 300ｇ

しょうゆ: 大さじ4

しょうが: 1かけ

玉ねぎ: 1/4

生パイナップル: 40ｇ

りんご: 20ｇ.

片栗粉: 大さじ３～

揚げ油: フライパンに半分くらい

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作り方

1

しょうが、玉ねぎ、パイナップル、りんごはフードプロセッサーにかけてペースト状にし、ジップロックにいれて、醤油をくわえ混ぜ合わせる。
2

１にひと口大に切った、鶏肉を入れ、３時間以上漬け込む。
3

２に片栗粉をまぶし、開け油を熱したフライパンで、きつね色になるまで、こんがり揚げればできあがり！

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

最近毎日常備して食べているパイナップルをから揚げに活用してみたらジューシーでした。

公開日：2014/01/23

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カテゴリ: 鶏のから揚げ

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Maiko_kuma ヴィーガンメニューやカフェ風ワンプレートランチ、手作りお菓子などを中心に掲載していましたが、日々のおかず、キャンペーン用レシピも増え、雑多になってきました（苦笑）お勧めは、「Maikoセレクション」のタグを入れていますので、ぜひ検索してみて下さい☆　好きなもの⇒アジアン・エスニック、パクチー、柚子胡椒、塩麹、ブラックペッパー、豆乳、ヘルシー、薬味たっぷり、おもてなし料理、桜、抹茶・・・etc

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