磯の香満載☆　「生ふのりと大根の味噌汁」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ふのりはザルに使う分だけ取り、水で洗って水を切り、ほうれん草は３cm程度にざく切り、大根は５mm幅の輪切りにして細切り、油揚げは５mm幅で細切ります。

2. 2

   鍋に酒を入れて火にかけ、沸騰させて煮切ったら水とほんだし、大根、油揚げを入れて中火で５～６分煮ます。

3. 3

   一旦火を止めて味噌を溶き、もう一で火にかけてほうれん草を放し煮えばなで火からおろしてふのりを入れます。

4. 4

   椀に盛り付けて出来上がりです。