香り豊かな「マッシュルームのバターソテー」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   マッシュルームは縦に厚めの薄切り、トマトはヘタを取って縦二つに切り、絹さやはヘタとスジを取り、ニンニクは横の薄切りします。

2. 2

   フライパンにバターをひいて火にかけニンニクを入れます。香りが立ってきたらマッシュルームを中火で炒め、白ワインを注いで沸騰させます。

3. 3

   トマトと絹さやを加えてさらに炒め、全体に火が通ったら塩と味の素、ウースターソースで味付けをして火を止めます。

4. 4

   皿に盛り付けブラックペッパーをミルして出来上がりです。