里芋ごま味噌煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   里芋は一口大に切る。こんにゃくは包丁で切り目を格子状に入れて２ｃｍ角に切って１分茹でる。

2. 2

   鍋に油を熱しこんにゃくを中火で炒め、里芋、だしを入れて一煮立ち、砂糖、酒、味噌半量入れて１０分煮込む。

3. 3

   味噌残り半量、ごまを入れる。