春キャベツのチャンチャン焼き レシピ・作り方

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土鍋で、食材を入れて火にかけるだけ!
簡単レシピ。

材料(1~2人分)

1枚
春キャベツ
3~4枚
冷蔵庫に余ってる野菜
適量
バター
8グラム
味噌、酒、みりん
各大さじ1・5

作り方

  1. 1
    食材を食べ易い大きさに切ります。
    今回は、人参、舞茸、ニラ、もやしを使いました。
  2. 2
    ¥100均一の土鍋に
    キャベッツ→余った野菜→鮭→バターの順番に入れて下さい。
  3. 3
    よく混ぜた、調味料を上からかけ。蓋をして
    中火で約5分
  4. 4
    鮭の表面に、火がとおったところで、火からおろし、余熱で火をとおしたら、完成です。

おいしくなるコツ

蓋が閉まる、ギリギリまで野菜を入れると 野菜の旨味が増します。

きっかけ

春キャベツを、美味しく食べたくて。

公開日:2013/04/26

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カテゴリ
鮭全般

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