ネバネバ三重奏♪　「長芋・なめこ・オクラ和え」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長芋の皮を剥きスライサーで千切りにします。

2. 2

   なめこはザルで水洗いしたら、鍋に塩入りのお湯(分量外)を沸かして１０秒程度茹でます。すぐ水に晒して粗熱を取り水を切ります。

3. 3

   オクラは塩揉みしてから生り口と先端を切り落とし、なめこと同様１０秒程度茹でて水に晒して粗熱を取り、３ｍｍ幅に小口切りします。

4. 4

   長芋となめこ、オクラを小鉢に盛り付け、ポン酢をかけて天にキザミ海苔を載せて出来上がりです。