刺身の残りで☆　「サザエとワカメ甘辛煮」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   前日のサザエのお刺身です。だいぶ残ってしまいました。壺焼用に切ったサザエと一緒に甘辛煮に変更。

2. 2

   小鍋に酒とみりんを入れて火にかけ、中火で沸騰させてアルコールを飛ばしたら水と砂糖、醤油を加えます。

3. 3

   沸騰したら切ったサザエを投入し、弱火で３分煮ます。

4. 4

   調味したらざく切りしたワカメを加えて煮えばなで火を止めます。

5. 5

   器に盛り付けて出来上がりです。好みで七味唐辛子を振るのも、ピリ辛で食欲を増進します。