梅粉トマト レシピ・作り方
Maiko_kuma
台湾の屋台などで、トマトやグァバ等のフレッシュフルーツを買うと、サービスで梅粉（メイファン）という梅パウダーの小袋が付いてくるんですが、あの味が忘れられなくて。
材料（1人分）
- トマト 1～2個
- 甘い干し梅（種なし） ５個くらい
作り方
- 1 干し梅はミルなどにかけて、パウダー状にする。しっかりめに乾燥しているタイプで、甘いやつを選ぶのがおすすめ。
- 2 トマトはよく冷やして切り、皿に盛りつけたら、１の梅パウダーをふりかけてできあがり！
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関連情報
- カテゴリ
- トマト全般
- 料理名
- トマトサラダ
Maiko_kuma
ヴィーガンメニューやカフェ風ワンプレートランチ、手作りお菓子などを中心に掲載していましたが、日々のおかず、キャンペーン用レシピも増え、雑多になってきました（苦笑）お勧めは、「Maikoセレクション」のタグを入れていますので、ぜひ検索してみて下さい☆ 好きなもの⇒アジアン・エスニック、パクチー、柚子胡椒、塩麹、ブラックペッパー、豆乳、ヘルシー、薬味たっぷり、おもてなし料理、桜、抹茶・・・etc
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