子大豆もやしとイカのチヂミ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   子大豆を５分ゆでてザルにあけます。ニラは４ｃｍの長さに切ります。

2. 2

   ボウルに卵２個を割りいれ、水と塩を入れてよく混ぜたら、子大豆もやし・にら・イカを加えてまぜます。

3. 3

   ２に、小麦粉をいれて全体をムラなく混ぜ合わせます。

4. 4

   強火でフライパンを熱し、ごま油を加え中火にして３の１／４の量を薄く伸ばします。火を弱めて焼き、焼き色がついたら返して両面をパリッと焼きます。同じように４枚焼きます。

5. 5

   食べやすい大きさに切ってお皿にもります

6. 6

   小さめのボウルにたれの材料を入れ、スプーンでよく混ぜ合わせ小皿に入れます。