お鍋一つde鶏もも料理 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   調理する30分前に準備します。
   
   鶏もも肉に塩(少々)を振りかけ、全体に馴染ませておきます。
   
   時間が無かったら、この手順は省いてもＯＫ。

2. 2

   鍋の中に、鶏のもも肉、調味料を入れます。
   
   白ワインカップ　１／２
   白こしょう　少々
   唐辛子　５本
   しょうが(スライスする)　１片
   塩　小さじ１

3. 3

   鶏肉が隠れるまで、水を注ぎます。
   
   水から加熱します。
   
   沸騰したら火を弱めて、18～20分グツグツ煮ます。

4. 4

   時間になったら、火を止めて鍋ごと冷まします。
   
   室温程度に冷まします。
   
   鶏肉だけを取り出します。
   
   食べやすい大きさに切って盛り付けます。