チコリの程よいほろ苦さが、天ぷらによく合います。レシピ・作り方

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約10分
300円前後

楽天出店店舗：サラダコスモ楽天市場

チコリの程よいほろ苦さが、天ぷらによく合います。
日本の山菜の天ぷらのように、大人にわかる味になっています

材料（2人分）

国産ちこり（アンディーブ）: 1本

天ぷら粉: 適宜

水: 適宜

塩: 適宜

作り方

1

チコリは縦に４等分に切ります。ボウルに天ぷら粉と水を混ぜ合わせます。
2

チコリに衣をつけ、油で揚げます。揚がったら軽く塩をふります。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

天ぷら粉にカレー粉を混ぜてもおいしいです。

きっかけ

サラダ以外の食べ方を探してみました

公開日：2012/06/30

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関連情報

カテゴリ: 天ぷら

料理名: チコリの天ぷら

このレシピを作ったユーザ

楽天出店店舗：サラダコスモ楽天市場岐阜・中津川ちこり村は、創業69年、無添加・無農薬の発芽野菜と発酵食品の生産者「サラダコスモ」が運営するオンラインショップです。「おせち料理・旨味だし・十八雑穀など田舎の手づくり料理・素材」と「有機黒にんにく・やさしいもろみ酢・塩麹など自然食品」をお届けしています。 http://www.rakuten.co.jp/saladcosmo/

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