大根おろしでさっぱり鳥手羽元の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根をすりおろします

2. 2

   鳥手羽元肉に塩、こしょうで下味をつけます。
   フライパンに油(分量外)をひき熱し、焼き色がつくまで焼きます。

3. 3

   鍋(写真はフライパンですが)に1の大根おろし、水、酢、砂糖を入れ煮立たったら、2を入れ水分が少なくなるまで
   煮詰めます。

4. 4

   お皿に盛り付け、千切りにした大葉を散らします。
   ぽん酢をかけて出来上がりです。