ホールトマト缶で作るキーマカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たまねぎ・にんにくはみじん切りにする。

2. 2

   にんじんもみじん切りにする。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを熱し、たまねぎとにんにくを炒める。

4. 4

   たまねぎが透き通り、にんにくから香りが出てきたら挽肉を加えて炒める。

5. 5

   挽肉の色が変わったら、にんじんを加え、更に炒める。

6. 6

   カレー粉、シナモンを加えて、全体になじませるように炒める。

7. 7

   ホールトマト缶を加え、よくかき混ぜる。
   弱火にし、ふたをして１０分、ふたを取って５～１０分煮込む。

8. 8

   このくらいに水分が減ってきます。

9. 9

   一度火を止め、市販のカレールーを２粒加えて完全に溶かす。
   とけたら再び火をつけて、一煮立ちさせて完成！