ジュワ～っと♪　塩麹味「卵焼きプレート」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵をボウルに割って砂糖と塩麹（汁だけ）を入れます。いつものレシピの日本酒と味の素は使いませんでした。ソーセージは厚さ３mmほどに輪切りします。

2. 2

   小ネギを細かく小口切りに刻んで軽くかき混ぜます。フライパンに油をひいて火にかけ熱くなったら溶き卵を流し入れ、少し固まったらかき混ぜて形をまとめ皿に盛り付けます。

3. 3

   フライパンに油をひき直しソーセージを並べます。中火で30秒程で裏返し塩麹、カレーパウダーを振りかけて火を止め皿に盛り付けます。トマトを縦４つに切りパセリと一緒に添えます。