お刺身の残りは？　「アワビのバターソテー」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   あわびは一度塩水で洗い紙タオルで水気をふき取ったら酒・塩（分量外）で下味をつけます。豆苗は洗ったら水気を切り５ｃｍぐらいに切ります。

2. 2

   フライパンを火にかけバターを溶かしたらあわびを炒めます。

3. 3

   あわびに少し火が通ったら豆苗を入れ塩とコショウ、味の素を振り、フライパンを１・２度振ったら最後に醤油を垂らして火を止めて皿に盛り付けます。