FPで簡単♪いちごのふわふわムース レシピ・作り方

作り方

1. 1 いちごはへたを取って洗い、しっかり水気をふきとる。
   
   200gをFPへ入れ、砂糖をまわしかけ30分くらいおく。

   

2. 2 残りのいちごを薄くスライス。
   ◇の白ワインをレンチンしてアルコールを飛ばす。
   砂糖を入れて溶かし、熱いうちにいちごを入れ、そのまま冷ます。

   

3. 3 ●のお湯にゼラチンをふり入れ、溶かす。
   
   溶けきらない場合は、軽くレンチンしてください。

   

4. 4 【1】のいちごをFPでペースト状にする（しっかり）。
   ヨーグルト、生クリーム、キルシュを入れて、再度スイッチオン！
   （ふわっとなる程度に軽く2,30秒くらい）
5. 5 ゼラチンを加え混ぜたら、濡らした型に流し入れる。
   冷蔵庫へ入れ冷やし固める。
   2〜3時間で固まります。

   

6. 6 別皿に型からひっくり返す。
   【2】のいちごの水気をしっかり取って、上に飾れば、完成♪