寿司職人ではないのでコツなどはかけません。ただ、自分で美味しいと思って食べているだけです。小家族だといつも冷蔵庫に冷や飯があって、炊き立てを食べるのは４回に１回程度です。冷や飯をレンジして作る酢飯も捨てたものじゃありません。
握りで好きなものは子供の頃からマグロ、蒸し海老、そしてトリ貝です。ただ、函館に来てからは蒸し海老とトリ貝は縁遠くなったしまいました。車エビもトリ貝も地元では取れないので馴染みが薄いからです。久しぶりにトリ貝を購入したので不器用に握りました。
サクサク動く！人気順検索などが無料で使える！