一番だしで作った豆腐と春雨の吸い物 レシピ・作り方

作り方

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   鍋にお湯を沸かして春雨を戻します。商品の表示時間だけ煮て水洗いしざるで水を切ります。豆腐は食べやすい適当な大きさに切ります。吸い物なので薄切り。

2. 2

   一番だしです。これがあると何となく気持ちが豊かになるのはわたくしだけでしょうか。小鍋にだし、みりん、薄口しょう油を入れ火にかけます。

3. 3

   煮立ちそうになったら春雨、豆腐を入れもう一度沸騰しそうになったら火を止め、ベビーリーフを放して盛り付けます。