カリカリの皮が美味しい！鱈のニンニク醤油焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鱈は冷凍していました。
   
   解凍して水気を切り、胡椒をふる。
   ※塩(ハーブソルト)はほん
   　の少し！もしくは塩は付け
   　なくてもかまいません。
   
   その後、小麦粉をまぶしておく。

2. 2

   薄切りにした醤油漬けニンニクを、オリーブオイルとともに温める。
   
   香りが立って来たら、鱈を投入。

3. 3

   鱈は両面、ひっくり返しながら火を通す。
   ※火が通りやすい魚なのでパ
   　サパサにならないように注
   　意しましょう。
   
   いったん火を止めます。

4. 4

   大人用としてバジルペースト(ガーリック＋オリーブオイル入)を皮目に少し塗り、オーブントースターで15分程焼く。
   
   子供用は[3]にもう少し火を入れて終わり。
   
   全て、完成です。