材料（２〜３人分）
- きゅうり
- ５本
- 醤油
- 大さじ５
- 砂糖
- 大さじ２
- シソの実（塩抜き）
- 大さじ２
- 七味唐辛子
- 適量
作り方
-
- 1
- きゅうりは少量の塩で板ずりして水洗いします。余分な水分を抜くためです。
-
- 2
- １のヘタを切り落とし横、縦とも半分に切りタッパーに並べます。
-
- 3
- ２に残りの材料をかけ蓋をして冷蔵庫へ。
30分後、更に30分後と全体に味がしむように混ぜ完成です。
おいしくなるコツ
お好みで生姜、大葉、ゆず・・・・
醤油の代わりに麺つゆも美味しいです。
きっかけ
漬物が苦手な主人もパクパク食べました！
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２日目は味がしみて美味しいです。