フライパン DE 焼き魚☆　｢イワシの香味焼き｣ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   酒とクレージーソルトで下味をつけたイワシをクッキングシートを敷いたフライパンに並べて火にかけます。イワシに含まれている脂だけでサラダオイルは不要。

2. 2

   中火で片面3分焼いたら弱火にして蓋をし2分間蒸し焼きに。次に裏返して中火で3分焼いたらクレソンを投入して絡めながら弱火で２分蓋をします。

3. 3

   最後に醤油を回し入れて火を止め、皿に盛りつけます。クッキングシートはゴミ箱に捨てるだけ。フライパンの水洗いは不要です。