冷凍の寒ブリを使って高野豆腐と京風煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   高野豆腐をぬるま湯で３０分程度戻します。戻したら６等分に切ります。フキは５cmにふたつに切ります。

2. 2

   昆布ダシを取ります。３０分水に浸けたら火を入れ沸騰直前に火を止めて昆布を取り出します。

3. 3

   鍋にブリと高野豆腐、フキを重ならないように入れます。★印の調味料を入れて火にかけます。沸騰したら弱火におとし１０分ほど煮て火を止め冷まします。

4. 4

   冷めたら皿に盛り付けます。