魚屋の大将に教わった姿煮は卵が崩れず切り口がきれいです。知らないとできない調理法でした。サトイモに味がしみてとても美味しい一品になりました。
いよいよ地物の槍イカが解禁。魚屋の大将のお薦めで煮付けに。知らなかった捌き方まで教わったので初物の身は小ぶりでも収穫は特大でした。
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