色鮮やかな☆ 「ゆで卵のマスタードマヨサラダ」 レシピ・作り方

色鮮やかな☆ 「ゆで卵のマスタードマヨサラダ」
  • 約15分
  • 100円以下
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梅雨に時期はうっとうしくてとかく食欲も落ち気味になります。そんな時は、彩りの良いたまごサラダなどはいかがでしょうか。冷蔵庫にあるものでできます。

材料(2~4人分)

作り方

  1. 1 ゆで卵はスライサーで切ってから縦半分に、タマネギも薄くスライスしてから半分に、きゅうりは縦4つに割ってから乱切り、トマトは8等分にくし切りします。
  2. 2 マヨネーズ、マスタード、オリーブオイル、ブラックペッパーを混ぜ合わせます。
  3. 3 材料をすべて合わせて軽く塩をふり<2>で絡めて盛り付けたら出来上がりです。

きっかけ

ゆで卵はまとめて作って冷蔵庫へ。つい忘れがちになります。サラダに使うと色鮮やかで食欲増進に効果的です。

おいしくなるコツ

赤、緑、黄色と色鮮やかな組み合わせが食欲を増進します。マスタード、ブラックペッパーなども効果的です。

  • レシピID:1790001726
  • 公開日:2011/05/21
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カテゴリ
その他の卵料理
料理名
サラダ
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つくったよレポート(1件)

  • 菊丸33097408
    菊丸33097408
    2016/12/04 07:03
    色鮮やかな☆ 「ゆで卵のマスタードマヨサラダ」
    ボリュウム満点のサラダですね^^

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