朝食レシピ　113）秘伝☆旨いシジミ汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   購入したシジミは一晩砂出しをします。砂だし後は良く洗って鍋に入れ日本酒とみりんを入れます。

2. 2

   沸騰させます。１分ほど煮たら昆布ダシを入れて５分弱火で煮ます。火を止める直前に薄口しょうゆ、みそで味付けをします。

3. 3

   味見をしてOKだったら火を止め椀に盛ります。