アプリで広告非表示を体験しよう

朝の100レシピ 80)小松菜の卵とじ レシピ・作り方

アプリをダウンロードする
Startrek
簡単ですが必ず美味しくできます。そして、ご飯によく合いますから格好の朝食メニューです。栄養も満点です。
みんながつくった数 3

材料(2人分)

小松菜
3株
油揚げ
1/4枚
日本酒
1/2カップ
三河みりん
大さじ1
1/2カップ
醬油
大さじ1
少々
味の素
少々
たまご
1個
七味唐辛子(好みで)
少々
アプリで広告非表示を体験しよう

作り方

  1. 1
    小松菜は根元を切り捨てついた泥を良く洗います。3~4cmにざく切りし、油揚げは熱湯をかけて油抜きをしてから5㎜幅に細切りします。
  2. 2
    日本酒とみりんを沸騰させてから他の調味料を入れ油揚げに1分位火を通します。続いて小松菜を入れすぐに溶き卵を回し入れて火を止めます。

おいしくなるコツ

サッと仕上げましょう。先にダシを作りますから味に間違いが出ません。味の濃さは塩で加減してください。なるべく薄めがいいですね。

きっかけ

朝の緑黄色野菜のお勧めです。食欲増進、医食同源、栄養満点、ミネラル補給等々、良いことづくめです。手を変え品を変えて野菜を食べましょう。

公開日:2011/04/21

関連情報

カテゴリ
小松菜卵とじ
関連キーワード
和朝食メニュー 簡単 玉子とじ 緑黄色野菜
料理名
小松菜の卵とじ

このレシピを作ったユーザ

Startrek 最近は投稿ご無沙汰です カミさんの介護と主夫しています それ以上にゴルフにハマっています              ~ 2020 6.20 ~

つくったよレポート( 3 件)

2016/05/04 05:36
朝の100レシピは、本当に助かります。今朝もお世話になっています。
菊丸33097408
ご利用頂きありがとうございます 朝食は栄養バランスが大事ですね
2012/06/14 22:05
夕食のもう1品に。startrekさんのレシピは間違いない!と思ってコチラをチョイス♪ 少しダシの素も+しました。いつも美味しいレシピ有難うございます。^^
ruby&nao
「○○は間違いない」は ちょっとほめ過ぎカモ 思わず木に登ってしまいそうです とっても美味しそうで 楽しい食卓のようですね^^

関連カテゴリ

おすすめの特集

注目のキャンペーン

スポンサーからのお知らせ

関連するカテゴリの人気ランキング

旬のワード人気ランキング

関連する献立

公式ファンページ新着レシピ

楽天レシピを見るならアプリがおすすめ

サクサク動く!人気順検索などが無料で使える!

アプリをダウンロードする