お米は水ではなく熱湯を入れ早炊きにした方が一気に熱が加わってお米がふっくら仕上がります。 混ぜるときに身を崩しすぎないようにしたほうが魚の食感が残って美味しいです。 銀鱈の油がいい感じに全体に馴染んでおこげも出来て美味しいですよ！
銀鱈みりんの干物を頂いたのですが、部屋が狭いので焼くとニオイが広がりそうで気になるぅ～！どうしよう・・・と考えた末にひらめいたので作ってみました。思いつきにしては良い出来でした～☆
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銀鱈のうま味とゴボウの香りがたまらない！
※骨が少々あるのでお子様が食べられる際は気をつけて下さい。