具だくさん　ひじきの煮物レシピ・作り方

Name: 具だくさん ひじきの煮物
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 芽ひじき 25g; こんにゃく １枚 200g; ニンジン 中１本100g; 大豆水煮 50g; 絹厚揚げ 100g; ピーマン 2個 100g; だし汁 150cc; 砂糖 大さじ3; しょうゆ 大さじ5; ゴマ油 大さじ1

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約30分
300円前後

おじゃ魔女１１３

絹豆腐の厚揚げを使うとおいしく出来上がる

材料（4人分）

芽ひじき: 25g

こんにゃく: １枚　200g

ニンジン: 中１本100g

大豆水煮: 50g

絹厚揚げ: 100g

ピーマン: 2個　100g

だし汁: 150cc

砂糖: 大さじ3

しょうゆ: 大さじ5

ゴマ油: 大さじ1

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作り方

1

芽ひじきを水につけて、戻しておく。
2

にんじん・こんにゃく・厚揚げ・ピーマンを切っておく。
3

こんにゃくは、茹でてアクを取る。
4

ゴマ油を熱して、ニンジンからいためていく・・・
5

だし汁、砂糖、しょうゆを入れて、野菜がやわらなくまるまで煮る。最後に、彩りに、ピーマンを入れる。
6

出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

こんにゃくは、一度ゆでて、アクを取ったほうが、よりおいしくなるよ♪

きっかけ

冷凍食品に、ひじきの煮物があるので、娘のお弁当のおかず用に、作りました

公開日：2011/01/10

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このレシピを作ったユーザ

おじゃ魔女１１３広島に住んでいる　実家暮らしの４０代女性。なぜ　実家暮らしかというと、◎1です。以前は、自営業の嫁として働き、育ち盛りのこどもと一緒に６人暮らしでしたが、いまは、実家で３人暮らしです。たまに、双子の男の子（妹の子ども）がやってきます＾＾ 2016年8月より　有名お料理教室の「ケーキ」教室に通い始めました！