大根と豚肉の鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根はピーラーで縦にきしめんの様に削ぐ。水菜はざく切りにする。

2. 2

   鍋にだし５００ｃｃ、酒５０ｃｃ、砂糖少々、しょうゆ１０ｃｃ、みりん１０ｃｃ、強火で煮立てる。

3. 3

   鍋に大根をいれ、豚肉を１枚ずつ入れてあくとり、水菜、春雨をいれる。

4. 4

   煮汁こととりわけて、好みで七味やゆずでいただきました。