材料（４人分）
- 鶏もも肉
- ３枚
- たれ
- 長ねぎみじん切り
- １本分
- 生姜みじん切り
- 大１片分
- 昆布つゆ
- 大３
- 酢
- 大３
- 砂糖
- 大１
- 酒
- 大１
- ごま油
- 大１
作り方
-
- 1
- たれをあわせておく。
鶏肉は1口大に切り、下味、酒大2、昆布つゆ大２につけておく。
-
- 2
- 揚げ油を180度くらいに熱し、
鶏肉に片栗粉をつけて、からっと揚げて、油をきっておく。
-
- 3
- レタスの上に鶏肉をのせ、たれをまわしかけてできあがり。
おいしくなるコツ
レタスの代わりにキャベツ、スライスしたタマネギでもいいでしょう。
ショウガの量やなぎの量はお好みで調節してください。
きっかけ
油淋鶏に少し変化を加えてみました。
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