糖質制限の主食代わりにも最適！！おからサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうりを輪切りにしてボールにいれ、塩小さじ2を入れてよく和え、5分ほどおいておく。ハムまたは魚肉ソーセージを1cmくらいの食べやすいサイズに細かく刻む。

2. 2

   おからを大きめの耐熱皿に入れ、レンジで5分ほど加熱する。だし汁を200cc用意しておく（ちゃんとしただし汁でなく2gくらいの小分け鰹節に200ccのお湯を注いで覚ますだけでもOK）

3. 3

   加熱したおからにだし汁を注ぎ、全体をよく混ぜる。塩と和えておいたきゅうりを手で絞って水けをしっかり切る。

4. 4

   ボールに絞ったきゅうり、ハム（魚肉ソーセージ）、塩コショー、マヨネーズ入れてよく混ぜ、3段階くらいに分けておからを入れて和えて行く（まだ熱々なようなら人肌くらいまで冷ましてから）。

5. 5

   器にもったら出来上がりです！！カレーのご飯代わりにするとこんな感じになります（使用料1/5）。