梅ドレッシングで♪レンジで簡単ナスの冷しゃぶサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスはヘタを取り除き食べやすく切ったら分量外の水に5分さらして水気を切り、ラップをしてレンジで３分加熱する。火が通ったら直ぐに冷水に冷やして水気を切る。
   その後皿に盛る。

2. 2

   肉はたっぷりの沸騰した分量外のお湯にさっとくぐらせる。肉の色が白くなったら氷水に入れて冷やして水気を切り、①の上に並べる。そこへ千切りにした大葉、鰹節、すりごまを散らす。

3. 3

   梅ドレッシングをかけて完成。