野菜たっぷり!万能ミートソース レシピ・作り方

野菜たっぷり!万能ミートソース
  • 約1時間
  • 500円前後
Taka7
Taka7
ドリア/パスタ/トーストなどなど使い方無限大。
野菜たっぷりで甘めなミートソース。

材料(6〜8人分)

  • 合い挽き肉 300g
  • 玉ねぎ 1〜2個
  • 人参 2本
  • ニンニク 2かけ
  • トマト缶 1缶
  • ケチャップ 大さじ3
  • 大さじ3
  • 白ワイン お好みで小さじ1
  • コンソメ 小さじ2
  • ウスターソース 小さじ2
  • 適量
  • 胡椒 適量

作り方

  1. 1 合い挽き肉に塩胡椒で下味をつける
  2. 2 人参/玉ねぎ/ニンニクをみじん切りする
  3. 3 合い挽き肉を崩しながら色が変わるまで炒める
  4. 4 ニンニクを入れて香りが出るまで炒める
  5. 5 人参/玉ねぎを入れて玉ねぎが透明になるまで炒める。
  6. 6 トマト缶を投入し崩しながら煮込む。
  7. 7 コンソメ、酒、白ワイン、ケチャップ、ウスターソース、胡椒を入れて水分が飛ぶまで
    10〜15分煮込む煮込む。
    ※焦げないようにたまにかき混ぜること
  8. 8 保存容器に入れて完成

きっかけ

実家の味を再現しました

おいしくなるコツ

味付けの際、胡椒多めにするとスパイシーになります

  • レシピID:1780043445
  • 公開日:2022/10/04
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ミートソース合い挽き肉パスタソース玉ねぎにんじん
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