玄米生姜ごはん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玄米をザルにいれて流し洗う。ボールに水をはりザルごとつけて３～４時間吸水させる。

2. 2

   ＜炊く前＞
   生姜をできるだけ細く千切りにする

3. 3

   炊飯器の内釜に水切りした玄米をいれ、４５０㏄の水をはり、生姜を表面に散らす。塩と醤油を入れる。
   炊飯する。

4. 4

   炊き上がったらすぐに裏打ちし、蓋をしめて5分蒸らす。茶碗に盛付け、ごま塩をお好みでふる。