チーズとベーコンのHBパン レシピ・作り方

作り方

1. 1 ブロックベーコンは８㎜位の角切りにし、オーブントースターで160～180℃で20分ほど焦げ付かないように焼く。途中、脂が出てくるので、2～3回キッチンペーパーで軽く押さえて吸う。

   

2. 2 途中、脂が出てくるので、2～3回キッチンペーパーで軽く押さえて吸わせ、カラッとした仕上がりにする。粗熱を取る。

   

3. 3 プロセスチーズは、ベーコンと同じ角切りにする。小麦粉をうすくまぶす。（チーズ同士がくっつかず、生地の熱と水気で溶けださないように）

   

4. 4 ホームベーカリーのパンケース内壁にバターを塗る。水→強力粉→塩→砂糖→ドライイーストと入れる。「食パンコース」焼き方「淡い」を設定して運転する。

   

5. 5 コース運転の途中、最後のガス抜き回転より前（2時間ほど経った頃）に　蓋を開けてベーコンとチーズを加える。表面に乗せておけば、ガス抜き回転の時に中に巻き込まれます。

   

6. 6 焼きあがったら直ぐに外へ出して、網の上で粗熱をとる。